超聲波技術(shù)作為物理手段的新型多頻超聲波萃取合成反應(yīng)裝置，主要用于探索不同頻率、不同功率的超聲波對不同物質(zhì)的分子清洗、裂解重組等對比實驗，通過特定手段得到***種新的反應(yīng)和物質(zhì)。超聲波萃取機(jī)主要由大功率超聲波發(fā)生系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)、測溫控溫系統(tǒng)、回流冷凝系統(tǒng)、攪拌內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)等組成。

超聲波萃取又是利用聲波輻射壓強(qiáng)產(chǎn)生的強(qiáng)烈空化作用、擾動效應(yīng)、高加速度、擊碎和攪拌作用等多***效應(yīng)，增大物質(zhì)分子運(yùn)動頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標(biāo)成分進(jìn)入溶劑，促進(jìn)提取的進(jìn)行。通過超聲波換能器產(chǎn)生快速機(jī)械振動波，利用超聲波的能量，超聲波作用的均勻性增強(qiáng)，聲強(qiáng)增大，使得顆粒的邊界層變薄，外表面剝落，顆粒發(fā)生碎裂，超聲波破碎細(xì)胞外壁，從而使組織細(xì)胞壁內(nèi)物質(zhì)游離到溶液中，加速物質(zhì)中有效成分溶于溶劑的過程，減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力，從而實現(xiàn)固態(tài)液態(tài)萃取分離，以提高有效成分萃取率的技術(shù)。

萃取系統(tǒng)中又包括超聲波換能器、超聲波變幅桿、超聲波工具頭用于產(chǎn)生超聲波振動，并將此振動能量向液體中發(fā)射。它們又各自擁有什么功能呢？

超聲波換能器：

將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能表現(xiàn)形式是換能器在縱向作來回伸縮運(yùn)動，振幅***般在幾個微米。

超聲波變幅桿：

由于超聲波換能器產(chǎn)生的振幅不夠需要連接超聲波變幅桿，按設(shè)計需要放大振幅，隔離反應(yīng)溶液和超聲波換能器，同時也起到固定整個超聲波振動設(shè)備的作用。

超聲波工具頭：

與變幅桿相連，變幅桿將超聲波能量振動傳遞給工具頭，再由工具頭將超聲波能量發(fā)射到化學(xué)反應(yīng)液體中進(jìn)行超聲波萃取。

與常規(guī)的萃取技術(shù)相比，超聲波萃取快速、價廉、高效，超聲波萃取適用于中藥材有效成份的萃取，是中藥制藥徹底改變傳統(tǒng)的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工藝。與水煮、醇沉工藝相比，超聲波萃取具有如下突出特點(diǎn)：

1.超聲波萃取分離技術(shù)能增加所萃取成分的產(chǎn)率，縮短萃取時間。

2.超聲波萃取分離技術(shù)在萃取過程中不需要加熱，適用于低溫成分萃取。

3.合理的超聲波萃取分離技術(shù)不會改變所提及成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)。

4.超聲波萃取技術(shù)工藝簡單，可提高生產(chǎn)速度，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

5.超聲波萃取分離技術(shù)操作方便，萃取完全，能充分利用中藥資源，能節(jié)約成本。

6.超聲波萃取技術(shù)可以不用或者少用萃取劑，減少萃取劑的污染。

7.超聲波萃取技術(shù)在萃取后，在某種超聲波作用下還可能出現(xiàn)新的物質(zhì)，有利于發(fā)現(xiàn)新的物質(zhì)。

8.在某些情況下，甚至比超臨界流體萃取和微波輔助萃取還好。

科學(xué)技術(shù)廣泛地應(yīng)用在中藥材、食品、化工的萃取中，隨著超聲波提取技術(shù)的不斷發(fā)展，設(shè)備的自動化程度不斷提高，再結(jié)合萃取對象的特性，將大大提高萃取效率，獲得更高品質(zhì)的萃取物，功率超聲萃取技術(shù)具有廣泛的應(yīng)用前景。